한국에서는 직접 마시기 보다는 다른 메뉴의 베이스로 많이 쓰이지만, 설탕을 넣어 간편하고 빠르게 진한 커피 한잔을 스트레이트로 즐기는 에스프레소 문화는 유럽을 중심으로 널리 퍼져 있습니다. 전용 기계로 압력을 이용해 빠르게 추출하는 모습에서, 익스프레스 에 해당하는 이탈리아어 "에스프레소" 의 뜻에서 유래한 이 커피는 이탈리아에서 태어나 전세계에서 사랑을 받고 있습니다. 저도 유럽을 여행하면서 처음엔 고개를 갸웃했는데, 진한 커피를 한잔 깔끔하게 마시는 것에 대해 점점 매력을 느끼게 됐습니다. 뭐랄까 일상이 바쁘고 배가 부를땐 특히 더 에스프레소를 찾게 됩니다. 그런데 한마디로 에스프레소라고 해도 에스프레소에 생크림을 얹은 에스프레소 콘파냐 에스프레소에 우유를 넣은 에스프레소 마끼아또 등등 그 종류는 여..
